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Olio e salute

 L'olio extra vergine di oliva oltre ad essere un condimento gustoso fa bene all'organismo ed è indicato a ogni età.
La sua composizione nutrizionale è costituita da elementi che lo rendono particolarmente importante per la salute:

 -   contiene GRASSI INSATURI, ovvero benefici per la salute:           i grassi insaturi sono importanti per la salute poiché aiutano la respirazione degli organi facilitando il trasporto dell'ossigeno ai tessuti;    contribuiscono a mantenere l'elasticità e la lubrificazione delle cellule; rimuovono il colesterolo depositato sulle pareti delle arterie. L'olio extra-vergine di oliva aiuta quindi a prevenire malattie di tipo cardiovascolare, infarti e arteriosclerosi. 

 -   contiene grandi quantità di SOSTANZE ANTI-OSSIDANTI, come vitamina la E e la vitamina A:                                                   gli anti-ossidanti contrastano gli effetti dannosi dei radicali liberi, i principali responsabili del danneggiamento cellulare. Nutrono e proteggono le    cellule della pelle, rallentando il processo d'invecchiamento; potenziano la mente preservandola il più possibile dal declino cognitivo; svolgono  un'azione preventiva contro alcuni tipi di cancro (colon-rettale, seno, esofago, faringe, ovaie, prostata) e contrastano lo sviluppo delle  cellule tumorali

-    favorisce la diminuzione del glucosio nel sangue, quindi è tra gli alimenti base della dieta ANTI-DIABETE.

-    è ricco di FERRO e stimola la MINERALIZZAZIONE delle ossa portando benefici contro l'osteoporosi

-    è un ANTI-INFIAMMATORIO naturale.

-    è un rimedio contro la stitichezza: Uno o due cucchiai al mattino, a digiuno, possono aiutare la REGOLARITA' INTESTINALE.

-    è una grande fonte di ENERGIA di elevata qualità , capace di aumentare notevolmente le difese immunitarie.

-    ha un'alta DIGERIBILITA' perché stimola le secrezioni gastroenteriche ed allo stesso tempo fornisce protezione alle mucose dello stomaco con azione protettiva e DISINFIAMMANTE.

  Studi statistici hanno dimostrato infatti come la somministrazione di olio di oliva in pazienti affetti da ulcera ne abbia notevolmente ridotto le lesioni e, nella maggioranza dei casi, determinato la cicatrizzazione.

-    è raccomandato per l'alimentazione degli ANZIANI per la sua alta digeribilità, perché favorisce l'assimilazione dei sali minerali e delle vitamine, e perché stimola la mineralizzazione delle ossa.

-    è indicato per l'alimentazione dei BAMBINI perché favorisce la crescita e l'apporto di vitamine nell'organismo. Inoltre la vitamina E, concentrandosi nella ghiandola mammaria, è in grado di raggiungere anche i neonati attraverso l'allattamento.

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